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Theken Snacks / Tapas

Kartoffelecken / Aioli / Dip V

Potatoe Wedges / Sauce Aioli

Oliven / Knoblauch / Rosmarin

Olives / Garlic / Rosemary

Mozzarella Sticks / Sweet Chili V

Mozzarella Sticks / Sweet Chili Dipping Sauce

Frühlingsrollen / Currydip 

Vegetable Spring Rolls / Curry Dip

Rabas Empanadas / Tintenfischstreifen / Aioli

Calamari Empanadas / Aioli

Kibbeling / Remouladensauce 

Battered Fish / Sauce Remoulade

Garnelen im Filoteig / Chili Sauce

Phyllo Wrapped Shrimp / Chili Sauce

Bitterballen / Senf

Breaded Meat Balls From Netherland / Mustard

Currywurst / Hausgemachte Currysauce / Pommes

Currywurst / Homemade Curry Sauce / French Fries

Echter Flönz / Graubrot / Zwiebel / Senf

Black Pudding / Brown Bread / Onions / Mustard

Chicken Sateés / Erdnusssauce 

Chicken Satay/ Peanut Dipping Sauce

Metthäppchen / Graubrot / Saure Gurken

Regional Beef And Porc Tartar / Brown Bread / Gherkins

Preis

4,00 €

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4,00 €

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4,00 €

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4,00 €

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4,00 €

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4,00 €

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4,00€

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4,00 €

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4,00 €

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4,50€

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4,00 €

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4,00 €

Vorspeisen

Antipastiteller „Ercklentz“ –VEGETARISCHE VARIANTE MÖGLICH

Misto Peppers / Gegrilltes Gemüse / Oliven / Fetakäse / Serrano Schinken /Frischkäsecreme

Antipastiplate „Ercklentz“ / Misto Peppers / Grilled Vegetables / Olives / Feta Cheese / Serrano Ham

Ziegenfrischkäse / Walnusskruste / Waldorfsalat / Mango / Granatapfel / Feldsalat

Goats Cheese / Walnut Crust / Celeriac-Apple Salad / Mango / Pomegranate / Lamb Lettuce

Büffelmozarella / Bunter Tomatensalat / Basilikumpesto / Zwiebelvinaigrette / Zitrone

Buffalo Mozzarella / Colourful Tomato Salad / Basil Pesto / Onion Vinaigrette / Lemon

Tartar Vom Rind / Würziges Tomatenrelish / Toast / Salat

Steak Tartar / Spicy Tomatoe Relish / Creme Fraiche / Quailegg / Toast

Quiche Lorraine / Geräucherter Schottischer Lachs / Kräuterquark / Sommersalat

Quiche Lorraine / Smoked Scottish Salmon / Herbal Curd / Summer Salad

Oktopuscarpacchio / Miso Creme Fraiche / Tomatenvinaigrette / Soya Sauce / Salat / Mangodressing

Carpacchio Of Octopus / Miso Cream Fraiche / Tomato Vinaigrette / Soya Sauce / Salad / Mango Vinaigrette

Rosa Gebratenes Roastbeef / Pilzvinaigrette / Trüffelmayonnaise / Kräutercroutons / Gartenkresse

Roastbeef / Wild Mushroom Vinaigrette / Truffle Mayo / Herb Croutons / Garden Cress

Rote Linsen-Kokossuppe / Kokosmilch / Garnele / Kartoffelmantel

Red Lentils Soup / Coconut Milk / Tiger Prawn / Potatoe Crust

Gaspacho „Andaluz“ / Parmesantouille / Oliventapenade / Basilikum

Gaspacho Andaluz / Parmesan Chip / Olive Tapenade / Basil

Großer gemischter Salat mit Balsamicodressing oder Mangodressing

Big Mixed Salad With Balsamic Vinaigrette Or Mango Vinaigrette

… mit Ziegenkäse / Honig / Rosmarin V

… mit Riesengarnelen

… mit Gebratener Hähnchenbrust

Preis

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9,50 €

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9,50€

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9,00€

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12,50€

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9,50€

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11,50€

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9,50€

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6,50 €

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5,50 €

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11,90€

13,90€

11,90€

Klassiker

Schweinelendchen / Röstimantel / Marktgemüse / Süße Senfsauce

Filet of Pork / Potatoe Crust / Market Vegetables / Sweet Mustard Sauce

„Himmel und Ähd“ / Gebratene Blutwurst / Kartoffelpüree

„Heaven and Earth“ / Roasted Black Pudding / Mashed Potatoes

Brathering / Rote Zwiebeln / Bratkartoffeln 

Traditional Fried Herring / Red Onions / Roasted Potatoes

Hausgemachte Spanferkelsülze / Bratkartoffeln / Remouladensauce 

Homemade Pork Aspic / Roasted Potatoes / Sauce Remoulade

Rösti / Riesengarnelen / Tomate /Zwiebeln / Champignons

Potatoe Pancake / Tiger Prawns / Tomatoes / Onions / Button Mushrooms

Pulled Porc / Ofenkartoffel / Krautsalat / BBQ Sauce 

Pulled Porc / Baked Potatoe / Coleslaw / BBQ Sauce

Niederrheinischer Sauerbraten / Rübenkrautjus / Apfelrotkohl / Kartoffelknödel 

„Niederrheinischer“ Braised Beef / Beetroot Jus / Apple Red Cabbage / Potato Dumpling

Filetspitzen / Rösti / Champignons / Zwiebeln / Speck / Sommersalat 

Diced Filets / Hash Brown / Onions / Bacon / Summer Salad

Kalbsleber / Marktgemüse / Kartoffelpüree / Apfel / Zwiebel

Calf Liver / Market Vegetables / Mashed Potatoes / Apples / Onion

Preis

13,80 €

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10,50 €

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8,90 €

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9,80€

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14,90 €

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10,90 €

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15,50 €

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17,80€

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16,50€

Hauptgänge

Ravioli Al Funghi / Grüner Spargel / Erbsen / Kaiserschoten / Pilzsauce / Parmesan

Ravioli Al Funghi / Green Asparagus / Peas / Sugar Snaps / Mushroom Sauce / Parmesan

Ofengebackene Süßkartoffel / Gegrillter Spargel / Kräuterquark / Minze / Geröstete Cashewnüsse / Tomatenchutney

Ovenbaked Sweetpotatoe / Grilled Asparagus / Herbal Curd / Mint / Roasted Cashewnuts / Tomatoe Chutney

….. Mit Gegrilltem Zitronenhähnchen / With Grilled Lemon Chicken

Pastapäckchen nach Wahl 

Hausgemachte Pasta / Ingwer / Koriander / Pak Choi / Gemüsestreifen / Kokosmilch VEGAN

Homemade Pasta / Ginger / Coriander / Pak Choi / Vegetable Stripes / Coconut Milk

. . . mit Hühnchen / with Chicken

. . . mit Garnelen / with Prawns

Saltimbocca Vom Schweinefilet / Serranoschinken / Salbei / Gnocchi / Tomatensauce / Ruccola

Saltimbocca Of Pork / Serrano Ham / Sage / Gnocchi / Tomato Sauce / Rocket Salad

Rosa Gebratene Lammhüfte / Mediterranes Röstgemüse / Blaue Kartoffeln / Tomaten-Balsamico Jus

Pink Pan Seared Lamb Shank / Mediterranean Roasted Vegetables / Blue Potatoes / Tomato-Balsamic Jus

Perl Cous Cous / Marrokanisches Gewürz – Pot Pourri / Fetakäse / Ruccola / Gemüseallerlei

Pearl Cous Cous / Marrocaen Spices / Feta Cheese / Rocket Salad / Pot Pourri Of Vegetables

…. Mit Gegrilltem Rotbarschfilet / With Grilled Red Mullet

„Oraking Lachs“ / Terriyakimarinade / Pak Choy / Tomate / Limettenvinaigrette / Basmatireis

„Oraking“ Salmon / Terriyaki Sauce / Pak Choy / Tomatoe / Lime Vinaigrette / Basmati Rice

 

Preis

14,50 €

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13,50€

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11,90 €

13,90 €

15,90 €

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17,90 €

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18,50 €

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13,50 €

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18,50 €

18,90 €

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18,90 €

Dessert

Vanille Créme Brulee / Vanille / Rhabarberkompott / Erdbeeren / Pfirsich-Prosecco Sorbet

Vanilla Crème Brulee / Rhubarb Compote / Strawberries / Peach-Prosecco Sorbet

Lauwarmer Schokoladenkuchen  / Karamelsauce / Karamellisierte Walnüsse / Walnusseis

Molten Chocolate Cake / Caramel Sauce / Caramelised Walnuts / Walnut Ice Cream

Marinierte Erdbeeren Von „Küthen“ / Himbeer-Erdbeercreme / Joghurtmousse / Erdbeersorbet

Marinatede Strawberries / Strawberry-Raspberry Cream / Yoghurt Mousse / Strawberry Sorbet

Zitronentarte / Merengue / Ananascarpacchio / Ananassorbet / Basilikum

Lemon Tarte / Merengue / Pineapple Carpacchio / Pineapple Sorbet / Basil

Dessertvariation / Eine kleine Auswahl unserer Desserts auf einem Teller 

Variation Of Desserts

 

 

 

Unser grünes V kennzeichnet Gerichte, die für unsere vegetarischen Gäste geeignet sind.

An der Portionsgröße soll es nicht scheitern. Die Küche freut sich Ihnen einen “Nachschlag”

der Beilagen zu servieren. Melden Sie sich einfach bei unserem Servicepersonal.

If you are not satisfied with our portion sizes please speak to the chef. Your complete satisfaction is our wish.

Trotz sorgfältiger Hygiene können Kreuzkontakte nicht ausgeschlossen werden.

Despite careful hygiene cross contacts can not be excluded.

In unserer Küche arbeiten wir mit folgenden und kennzeichnungspflichtigen Allergenen :

In our kitchen we work with the following allergens:

A…Eier (Eggs) E…Nüsse (Nuts) B…Milch (Milk) F…Glutenhaltiges Getreide (Gluten) C…Sellerie (Celeriac)

G…Lupine (Lupine) D…Sesamsamen (Sesame Seeds) H…Senf (Mustard)

1. Konservierungsstoff – 2. Farbstoff – 3. koffeinhaltig – 4. chininhaltig – 5. Süssungsmittel – 6. Phosphat – 7. Antioxidationmittel – 8. Geschmacksverstärker

Preis

7,50 €

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8,50 €

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7,50 €

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8,00 €

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9,50 €

Steak-Karte

Angus Rumpsteak 200g

Dry Aged Rumpsteak 250g

Australisches Rumpsteak 250g

Angus Rinderfilet 200g

Angus Rib Eye 250g

US Hüftsteak Corn Fed 200g

Wagyu Top End Of Ribeye 300g

Chateaubriand 400g

Entrecote Double 500g

T-Bone dry Aged 500g–600g

Tomahawk Steak 1,2kg

Kikok – Hähnchenbrust „supreme“ 250g

Schweinerücken Steak von Fleckschwein 300g

Preis

18,50 €

32,50 €

27,50 €

33,50 €

19,50 €

17,50 €

28,50 €

67,00 €

39,00 €

44,50 €

74,00 €

10,50 €

12,50 €