7

Theken Snacks / Tapas

Kartoffelecken / Aioli / Dip V

Potatoe Wedges / Sauce Aioli

Oliven / Knoblauch / Rosmarin

Olives / Garlic / Rosemary

Mozzarella Sticks / Sweet Chili V

Mozzarella Sticks / Sweet Chili Dipping Sauce

Frühlingsrollen / Currydip 

Vegetable Spring Rolls / Curry Dip

Rabas Empanadas / Tintenfischstreifen / Aioli

Calamari Empanadas / Aioli

Kibbeling / Remouladensauce 

Battered Fish / Sauce Remoulade

Garnelen im Filoteig / Chili Sauce

Phyllo Wrapped Shrimp / Chili Sauce

Bitterballen / Senf

Breaded Meat Balls From Netherland / Mustard

Currywurst / Hausgemachte Currysauce / Pommes

Currywurst / Homemade Curry Sauce / French Fries

Echter Flönz / Graubrot / Zwiebel / Senf

Black Pudding / Brown Bread / Onions / Mustard

Chicken Sateés / Erdnusssauce 

Chicken Satay/ Peanut Dipping Sauce

Metthäppchen / Graubrot / Saure Gurken

Regional Beef And Porc Tartar / Brown Bread / Gherkins

Preis

4,00 €

.

4,00 €

.

4,00 €

.

4,00 €

.

4,00 €

.

4,00 €

.

4,00€

.

4,00 €

.

4,00 €

.

4,50€

.

4,00 €

.

4,00 €

Vorspeisen

Antipastiteller „Ercklentz“ –VEGETARISCHE VARIANTE MÖGLICH

Misto Peppers / Gegrilltes Gemüse / Oliven / Fetakäse / Serrano Schinken /Frischkäsecreme

Antipastiplate „Ercklentz“ / Misto Peppers / Grilled Vegetables / Olives / Feta Cheese / Serrano Ham

Sommersalat / Parmesankörbchen / Basilikum / Minze / Mangodressing

Summer Salad / Parmesan Basket / Basil / Mint / Mango Vinaigrette

Asia Style Salad / Gebratenes Hähnchen / Papaya / Mango / Gurke / Tomate / Erdnusssauce

Asian Style Salad / Pan Seared Chicken / Papaya / Mango / Cucumber / Tomatoe / Peanut Sauce

Carpacchio vom Rind / Ruccola / Dijon-Senf Creme Fraiche / Parmesanhobel

Beef Carpacchio / Rocket Salad / Dijon-Mustard Creme Fraiche / Parmesan Cheese

Rauchlachs / Bauernbrot / Avocado / Senfkresse / Radiesschen /Creme Fraiche

Smoked Salmon / Farmers Bread / Mustard&Cress / Raddishes / Creme Fraiche

Lauwarmer Oktopus / Misofond / Bunte Tomaten / Erbsensprossen / Basilikum

Lukwarm Octopus / Miso Fond / Coloured Tomatoes / Pea Sprouts / Basil

Gaszpacho Andaluz / Bruchetta / Oliven

Gaszpacho Andaluz / Bruschetta / Olives

Großer gemischter Salat mit Balsamicodressing oder Mangodressing

Big Mixed Salad With Balsamic Vinaigrette Or Mango Vinaigrette

… mit Ziegenkäse / Honig / Rosmarin V

… mit Riesengarnelen

… mit Gebratener Hähnchenbrust

Preis

.

9,50 €

.

8,50€

.

9,50 €

.

10,90 €

.

10,50€

.

14,00 €

.

5,50 €

.

.

.

11,90 €

13,90 €

11,90 €

Klassiker

Schweinelendchen / Röstimantel / Marktgemüse / Süße Senfsauce

Filet of Pork / Potatoe Crust / Market Vegetables / Sweet Mustard Sauce

„Himmel und Ähd“ / Gebratene Blutwurst / Kartoffelpüree

„Heaven and Earth“ / Roasted Black Pudding / Mashed Potatoes

Brathering / Rote Zwiebeln / Bratkartoffeln 

Traditional Fried Herring / Red Onions / Roasted Potatoes

Hausgemachte Spanferkelsülze / Bratkartoffeln / Remouladensauce 

Homemade Pork Aspic / Roasted Potatoes / Sauce Remoulade

Rösti / Riesengarnelen / Tomate /Zwiebeln / Champignons

Potatoe Pancake / Tiger Prawns / Tomatoes / Onions / Button Mushrooms

Pulled Porc / Ofenkartoffel / Krautsalat / BBQ Sauce 

Pulled Porc / Baked Potatoe / Coleslaw / BBQ Sauce

Gebackene Süßkartoffel / Feta / Spinat / Würziges Tomatensugo

Baked Sweet Potatoe / Feta Cheese / Spicy Tomatoe Stew

Niederrheinischer Sauerbraten / Rübenkrautjus / Apfelrotkohl / Kartoffelknödel 

„Niederrheinischer“ Braised Beef / Beetroot Jus / Apple Red Cabbage / Potato Dumpling

Filetspitzen / Rösti / Champignons / Zwiebeln / Speck / Sommersalat 

Diced Filets / Hash Brown / Onions / Bacon / Summer Salad

Kalbsleber / Marktgemüse / Kartoffelpüree / Apfel / Zwiebel

Calf Liver / Market Vegetables / Mashed Potatoes / Apples / Onion

Preis

13,80 €

.

9,80 €

.

8,90 €

.

9,60 €

.

14,90 €

.

10,50 €

.

13,50 €

.

15,50 €

.

17,80€

.

16,50€

Hauptgänge

Orientalisches Kichererbsen Taboule / Tomaten / Limonenhummus

Oriental Chickpea Taboule / Tomatoe / Lemon Hummus

Pastapäckchen nach Wahl 

Hausgemachte Pasta / Ingwer / Koriander / Pak Choi / Gemüsestreifen / Kokosmilch VEGAN

Homemade Pasta / Ginger / Coriander / Pak Choi / Vegetable Stripes / Coconut Milk

. . . mit Hühnchen / with Chicken

. . . mit Garnelen / with Prawns

Schweinefilet / Speckmantel / Waldpilze / Zwiebel / Kräuter / Süßkartoffelpommes

Filet Of Pork / Bacon Crust / Mushrooms / Onions / Herbs / Sweet Potatoe Fries

Rosa Gebratene Entenbrust / Endivienuntereinander / Grenadine-Orangen Jus

Pan Seared Duck Breast / Mashed Potatoes / Endives / Grenadine – Orange Jus

Gegrillte Kikok-Hähnchenbrust / Asiatisches Wokgemüse / Schwarzer Sesam

Grilled Kikok-Chickenbreast / Asian Stir Fried Vegetables / Black Sesame Seeds

Gegrilltes Wildlachskotelette / Würziges Kräuterpesto / Rosa Cous Cous / Saubohnen

Grilled Kotelette of Salmon / Chimichurri / Pink Coloured Cous Cous / Beans

Pochiertes Kabeljaufilet / Safransauce / Tomaten Concassee / Gartengemüse / Kartoffeln

Poached Cod Filet / Saffron Sauce / Tomatoe Concassee / Garden Vegetables / Potatoe

Gegrilltes Doradenfilet / Lauwarmes Fenchel-Möhrengemüse / Limone / Petersilienkartoffeln

Grilled Sea Bass Filet / Lukwarm Fennel-Carrot Vegetables / Lemon / Parsley Potatoes

Preis

13,50 €

.

.

10,90 €

.

12,90 €

14,90 €

17,50 €

.

18,90 €

.

17,50 €

.

19,50 €

.

18,50€

.

18,90 €

Dessert

Vanille Crème Brûlée / Ananasragout / Minze / Zitroneneis

Vanilla Crème Brûlée / Pineapple Salad / Mint / Lemon Ice Cream

Lauwarmer Schokoladenkuchen / Waldbeerenquark / Heidelbeeren / Himbeeren /Vanilleeis

Molten Chocolate Cake / Wild Berries Curd / Blueberries / Raspberries / Vanilla Ice Cream

Melonenkaltschale / Canteloupemelone / Honigmelone / Cucumis-Limonade / Joghurteis

Cold Melon Soup / Canteloupe Melon / Honey Melon / „Cucumis “ Lemonade / Yoghurt Ice Cream

Karamell Delice / Karamel Crumble / Toffee / Karamelmousse / Orange / Schokoladeneis 

Caramel Delice / Caramel Crumble / Toffee / Caramel Mousse / Orange / Chocolate Ice Cream

Dessertvariation / Eine kleine Auswahl unserer Desserts auf einem Teller 

Variation Of Desserts

 

 

 

Unser grünes V kennzeichnet Gerichte, die für unsere vegetarischen Gäste geeignet sind.

An der Portionsgröße soll es nicht scheitern. Die Küche freut sich Ihnen einen “Nachschlag”

der Beilagen zu servieren. Melden Sie sich einfach bei unserem Servicepersonal.

If you are not satisfied with our portion sizes please speak to the chef. Your complete satisfaction is our wish.

Trotz sorgfältiger Hygiene können Kreuzkontakte nicht ausgeschlossen werden.

Despite careful hygiene cross contacts can not be excluded.

In unserer Küche arbeiten wir mit folgenden und kennzeichnungspflichtigen Allergenen :

In our kitchen we work with the following allergens:

A…Eier (Eggs) E…Nüsse (Nuts) B…Milch (Milk) F…Glutenhaltiges Getreide (Gluten) C…Sellerie (Celeriac)

G…Lupine (Lupine) D…Sesamsamen (Sesame Seeds) H…Senf (Mustard)

1. Konservierungsstoff – 2. Farbstoff – 3. koffeinhaltig – 4. chininhaltig – 5. Süssungsmittel – 6. Phosphat – 7. Antioxidationmittel – 8. Geschmacksverstärker

Preis

7,00 €

.

7,50 €

.

7,50 €

.

7,50 €

.

8,50 €

Steak-Karte

Angus Rumpsteak 200g

Dry Aged Rumpsteak 250g

Australisches Rumpsteak 250g

Angus Rinderfilet 200g

Angus Rib Eye 250g

US Hüftsteak Corn Fed 200g

Wagyu Top End Of Ribeye 300g

Chateaubriand 400g

Entrecote Double 500g

T-Bone dry Aged 500g–600g

Tomahawk Steak 1,2kg

Kikok – Hähnchenbrust „supreme“ 250g

Schweinerücken Steak von Fleckschwein 300g

Preis

18,50 €

32,50 €

27,50 €

33,50 €

19,50 €

17,50 €

28,50 €

67,00 €

39,00 €

44,50 €

74,00 €

10,50 €

12,50 €